“Els vells carrers de Barcelona no són només allò que ara veiem a simple vista. Si ens hi aturem una estona en silenci i parem atenció, encara es poden sentir els crits dels avalots, rialles de la canalla, l'olor d'espècies, els carros i cavalls, la sensació agra de la por, il·lusions i esperances, odis i amors, i llegendes i mites que encara volen per entre els carrerons estrets de Barcelones d'altres temps, d'Altres Barcelones... Les sentiu?...” Així comença el viatge per Barcelona...

0 comentarios

Elio & Simonetta son artesanos. Pero sus materias primas no son la madera, ni el papel, ni la lana, ni el cristal... Sino la harina, la sémola, el huevo y el agua, y con ellas llevan 35 años elaborando la mejor (sí Edu, la mejor) pasta fresca en Barcelona desde su tienda-obrador en Teodora Lamadrid 62, donde acuden chefs, restauradores de nivel, vecinos y no tan vecinos (nos consta que tienen clientes que se cruzan la ciudad para adquirir su pasta). Y cuál es el secreto… ¿Será la calidad...

4 comentarios