Can Paixano

TIPUS: Gustatives

QUÈ ÉS AIXÒ?: Bocadillos y tapas acompañados de cava y vino rosado espumoso

ON: Can Paixano, conocido mundialmente como La Champagnería c/ de la Reina Cristina 7 • La Barceloneta

QUAN: Bar abierto L-S de 9 a 10.30pm / Tienda de 9 a 3pm y de 3.30 a 8pm / Cerrado domingos y festivos

PER A QUI: Para los apasionados del tapeo en toda regla. Ojo, no apto para claustrofóbicos ni para refinados

EXPERIÈNCIA:

Los que nos seguís ya conocéis nuestra devoción por el arte del tapeo. Los que acabáis de aterrizar, sólo tenéis que echar un vistazo a nuestras experiencias gustativas para comprobar que tapear nos gusta, y mucho. Y como no podía ser menos, queremos hablaros de un templo del tapeo en la ciudad condal, no sin antes lanzar una advertencia: ¡Ojo! El lugar no es apto para claustrofóbicos ni para refinados. Y si eres las dos cosas, deja de leer, no te vayas a marear…

Aunque se trata de un hotspot recurrente en cualquier guía de Barcelona, muy pocos barceloneses conocen o han estado alguna vez en Can Paixano, conocido también como La Champagnería más famosa del barrio de la Barceloneta. Desde aquí proclamamos este hecho un pecado capital puesto que se trata de un lugar insólito al que hay que ir sí o sí.

El garito lleva dando caña, quiero decir, cava, desde 1969 y recrea a la perfección el ambiente y el espíritu de una antigua taberna marinera catalana. Jamones, cansaladas y todo tipo de embutidos cuelgan del techo. No encontraréis ni mesas ni sillas. Se pide y se come de pie, apretujado y rodeado de turistas, erasmus, parejas y grupos de amigos, todo en un ambiente de buen rollismo y festividad alimentada por las burbujas espumosas servidas en copas Pompadour. Parece fácil, pero llegar a la barra es una proeza. El surtido de tapas y de bocadillos es muy amplio y los precios (de risa) rondan los 3-5€, pues además todas las raciones se sirven acompañadas de dos copas de cava o de vino rosado espumoso… Imagínate el festín.

Eso sí, no pidas ninguna otra bebida o refresco. Sólo cava. Y si no pides nada de comer, tampoco te dan de beber… ¿Te animas? Pruébalo y nos dices qué tal...

 

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